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    酒店急招燒鹵師傅 3-6K元/月
    工作餐...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
      2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
      3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
      4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
      5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
      6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
      7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
      8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
      9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
      任職資格:
      1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上**酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
      2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
      3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
      4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
      工作時(shí)間:
      早晚班上午9:30—13:30 下午17:00-8:00,輪班制(每班8小時(shí))福利待遇:1.綜合工資4000—5000元不等,基本薪資+崗位津貼+全勤獎(jiǎng)+工齡工資+其他福利和獎(jiǎng)金2.公司免費(fèi)提供食宿+免費(fèi)培訓(xùn)3工作滿一年后,享有生日福利、員工聚會(huì)、年節(jié)禮品、帶薪旅游等
      4.公司規(guī)模還在不斷擴(kuò)大中,為員工提供廣闊的面試時(shí)間:9:30-17:00面試地點(diǎn):南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新陽(yáng)路尾227號(hào)卡爾頓·東方銀龍酒店二樓前臺(tái)(市第三人民醫(yī)院旁、新秀佳園小區(qū)對(duì)面)(可乘坐3、19、205、35路公車到三醫(yī)院站下車)
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